RECETAS MUY FÁCILES DE ARROCES Arroz con longanizas - Ingredientes: Caldo de cocido, aceite, salchichas, tomate, 2 trozos de limón, arroz. - Preparación: En una cazuela se pone aceite y se sofríen las salchichas cortadas a trocitos, el tomate rallado y dos trozos de limón. Cuando esté todo bien dorado se añaden 4 cucharones de arroz y se le da una vuelta, a continuación se añaden 8 cucharones de caldo. Se deja cocer durante 20 minutos. Arroz con verduras - Ingredientes: Aceite, tomate, un diente de ajo, verduras, arroz, pimentón, 1 pastilla de avecrem, azafrán - Preparación: En una cacerola cocemos agua con una pastilla de avecrem. Ponemos en la paellera aceite y rehogamos un diente de ajo y las verduras que tengamos (coliflor, pimiento, calabacín, guisantes, berengenas, etc.). Añadimos un tomate rallado y se rehoga otro poco. Añadimos el arroz y una cucharadita de pimentón, seguido añadimos el caldo que hemos hecho con el avecrem, teniendo en cuenta que pondremos dos cucharones de caldo por cada cucharón de arroz, añadimos el azafrán y dejamos cocer 20 minutos. Arroz a la milanesa - Ingredientes: 1/2 kg. de arroz, 1 cebolla, 100 gr. de jamón serrano, 100 gr. de chorizo, 1 lata de guisantes, 100 gr. de queso rallado, aceite. - Preparación: Se pone en una cacerola agua abundante y cuando comienza a hervir echamos el arroz dejándolo cocer 20 minutos. Cuando está cocido se cuela y se lava con abundante agua fría. En una sartén grande se pone aceite y se fríe la cebolla picada, cuando empiece a dorar se echa el jamón y el chorizo cortado en trocitos pequeños. Se le dá unas vueltas y se añade el arroz, los guisantes y la sal revolviendo con una cuchara de madera para que se caliente todo por igual. Servimos con el queso aparte. Arroz con acelgas - Ingredientes: 1/2 kg. de arroz, 1 bote de judías blancas, 1 cebolla, 1 tomate, 300 gr. de acelgas, pimentón - Preparación: En una sartén se prepara un sofrito con la cebolla y el tomate rallados, cuando está frito se le añade una cucharadita de pimentón. En una cacerola con agua se echa el sofrito junto con las acelgas, previamente partidas y lavadas, y las judías blancas, se le añade sal y se le deja cocer 15 minutos. Luego añadimos el arroz y dejamos cocer 20 minutos. Este arroz se sirve caldoso.