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VACHE FOLLE : PRÈS D'UN FRANÇAIS SUR CINQ A CESSÉ DE MANGER DU BŒUF

52% des Français interrogés déclarent ne pas avoir modifié leur consommation de viande bovine, d'après une enquête réalisée par le Centre de recherche pour l'étude et
l'observation des conditions de vie (Credoc). Mais 15% annoncent en manger " un peu moins ", 12% " beaucoup moins " et 18% " plus du tout ". Ces résultats coï ncident avec les dernières données commerciales disponibles qui font état d'une baisse de 40% des ventes de cette viande en France. Face au début de psychose, le gouvernement veut rassurer les consommateurs en lançant une campagne publicitaire afin d'expliquer " pourquoi la viande de bœuf peut être consommée sans crainte ".
Par ailleurs, les ministres de l'agriculture de s Quinze se sont réunis à Bruxelles, lundi,
pour tenter de définir une politique commune face à une crise qui secoue l'ensemble de l'Union européenne.
La position française d'une interdiction totale des farines animales - soutenue par une
résolution du Parlement européen - a peu de chance d'être approuvée par une majorité d'États membres, si Paris décidait d'en faire officiellement la proposition devant le Conseil des Ministres de l'Agriculture. Un certain nombre de pays sont hostiles à cette mesure, qu'ils estiment démagogique, injustifiée scientifiquement et lourde de retombées économiques.
(Le Monde, le 21 novembre 2000)
A. COMPRÉHENSION (4 points)

A.1. (2 points) Dites si c'est VRAI ou FAUX, d'après le texte. Justifiez votre réponse avec des phrases du texte :
A.1.a. Les Français veulent que les vaches arrêtent de consommer des farines avec des restes d'animaux.
A.1.b. La consommation de viande bovine n'a pas baissé en France.
A.1.c. Le gouvernement veut expliquer aux consommateurs qu'on peut manger tranquillement de cette viande.
A.1.d. Plus de la moitié des Français ne mangent plus de viande de bœuf.
A.2. (1 point) Cherchez dans le texte le mot qui correspond aux définitions suivantes :
A.2.a. Phase grave dans l'évolution des choses, des événements.
A.2.b. Obsession des consommateurs.

B. GRAMMAIRE (2 points)

B.1. (1 point) Mettez au singulier la phrase suivante : " Les Français interrogés déclarent ne pas avoir modifié leur consommation de viande ".
B.2. (1 point) Recopiez la phrase suivante et complétez-la avec des pronoms : " Les
Français mangent de moins en moins de viande. Le gouvernement …. dit d'….manger parce qu'il n'y a pas de danger ".

C. EXPRESSION (4 points).Choisissez l'un des deux sujets suivants :
C.1. On cont inue à manger de la viande de bœuf chez vous ? Donnez plusieurs raisons. Qu'en pensent les gens que vous connaissez ?
C.2. Pensez-vous que ce problème comporte des risques pour l'environnement ?
Lesquels ?